Ekspres do kawy to bardzo przydatne urządzenie, które każdy smakosz tego aromatycznego trunku powinien posiadać w swoim domu. Rodzajów ekspresu jest kilka, różnią się od siebie sposobem parzenia kawy, jej finalną jakością i smakiem a także ceną, która bywa skrajnie zróżnicowana. Poniżej przedstawimy Wam najpopularniejsze rodzaje ekspresów i podstawy dotyczące mechanizmów ich działania. Sami dzięki temu będziecie w stanie wybrać model idealny dla siebie i swoich potrzeb.
Ekspres przelewowy – to najpopularniejszy rodzaj, który cechuje się stosunkowo niską ceną. Mechanizm działania jest podobny jak w przypadku parzenia kawy tradycyjną metodą. Woda z ekspresu przelewa się przez kawę umieszczoną w odpowiednim zbiorniku. Po co więc płacić? Chociażby po to, aby móc jednocześnie uzyskać sporą ilość pysznej kawy, nie musząc walczyć z uciążliwymi fusami.
Ekspres ciśnieniowy – gorąca woda jest tłoczona pod ciśnieniem przez zmieloną kawę, w wyniku czego uzyskujemy skondensowany napar – espresso, które jest bazą wyjściową do innych rodzajów kawy. Jest to najpopularniejszy rodzaj ekspresu, który wykorzystywany jest przez profesjonalnych basistów. Dzięki niemu można stworzyć różne rodzaje kaw, nawet tych, które pięknie się prezentują, kiedy pomiędzy ich poszczególnymi warstwami znajduje się odrobina spienionego mleka. Smak bezcenny, estetyka również. Cena jednak nieco wyższa niż w przypadku ekspresu przelewowego. Jeśli chodzi o ekspresy ciśnieniowe, to warto również wspomnieć o tym, że zaliczamy do nich kawiarki, które działają w oparciu o podobną zasadę, ale są ciśnienie w nich jest znacznie niższe.
Ekspres automatyczny – to dokładnie taki sam ekspres, jak ekspres ciśnieniowy i działa w oparciu o identyczną zasadę. Jest jednak prostszy w obsłudze. Wystarczy wlać wodę, wsypać kawę i nacisnąć guzik. Reszta robi się sama.
Który ekspres wybierzecie? To zależy od Was. Najlepszym rozwiązaniem jest zdecydowanie ekspres ciśnieniowy, który pozwala na różne kawowe wariacje i pokaz baristycznej kreatywności. Podczas użytkowania ekspresów warto pamiętać o właściwym serwisowaniu. Duży wpływ na działanie urządzenia ma twardość wody. Warto kupić dodatkowo odkamieniacz do ekspresu by twarda woda nie zniszczyła nam ekspresu.
Moje Małe Pasje 